1974年(昭和49年)岐阜県飛騨市古川生まれ。
高山の老舗料亭への修業を皮きりに、料理の世界へ。
京都 祇園丸山、また、インド総領事館では公邸料理人として勤務した後、東京にて修業を続け
38歳の時、女将のゆかりのある荻窪に、御料理「坂ぐち」をオープン。
開店当初より、素材の味わいを大切に、
ひと手間、ふた手間加えた料理をとの思いで日々挑戦し続けております。
これからもこの大好きな街「荻窪」で
お客様の心に残る料理をご提供できますよう、精進してまいります。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。